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ツバキ（左）とサザンカ
サザンカは花びらが一枚ずつ散るのに対して、ツバキは花の根元から取れる。（花弁がばらばらに散る園芸品種もある）
ツバキは雄しべの花糸が下半分くらいくっついている（筒状になっている）が、サザンカは花糸がくっつかない。
また、種子から絞った油がツバキ油で、食用油、整髪料として使われている。昔は燃料にも使われていた。


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